Canoso siden 1876 - Vingård i Soave Verona
Siden 1876, har Canoso eksisteret, som en lille Familien gård. I starten var det mere en grøntsagshave, men med med tiden, skiftede de til vinproduktion, og i dag, er det det eneste som de dyrker vinmarkerne
I dag ejer virksomheden 12 hektar mod sydøst, hvor de fleste vinstokke dyrkes i bakker der er mellem 90m og 290m høje. Det kan være besværligt at arbejde med nogle af vinstokkene kan være sværere at arbejde, men som i sidste ende, giver en god belønning i vinkælderen, hvor vinen bliver til.
Vinene er med typiske mineralnote. Der er 3 typer druer der dyrkes på jordene: Garganega, Trebbiano di Soave og Incontro Manzoni og vinstokkene har rodfæste i områdets basaltjord. Druerne håndplukkes og vinstokkenes alder er fra 20 til 45 år.
Vinkælderen er i en bygning der bliv bygget i begyndelsen af nullerne og Canoso kan prale af den nyeste generation af materiel og udstyr til vinproduktion inklusiv der eget system til aftapning. Der aftappes 70.000 flasker om året. Kælderen er på 2000 kvm og huser rustfri ståltanke samt toneaux og fade i den bedste kvalitet.
Denne sapid og elegante Soave vin blev født i Veneto-regionen, øst for Verona, på et af verdens territorier med den højeste vindyrkningstæthed: mere end 7000 hektar vinmarker.
Det ideelle land til at producere de mest ambitiøse vine ligger i området "Soave Classico", kendt for sit harmoniske kuperede landskab, der strækker sig mod horisonten og for dets umiskendelige vulkanske oprindelse. For tredive millioner år siden formede eksplosionen af vulkanen Calvarina, stadig tydelig i den mørke farve af den stenede og faste jord, disse skråninger dækket af vinmarker.
| Indhold | 0,5 L |